Baquette

baquette

Zutaten:

  • 250 g Weizenmehl Typ 550
  • 160 ml Wasser (lauwarm)
  • 10 g frische Hefe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker

Den Grill auf 220 Grad vorheizen (indirekt). Den Schamottstein in die Mitte des Grills legen. Nach ca. 30 Minuten das Brot in den Grill legen. Backzeit 25 Min.

 

 

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