Zubereitung:
Das Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen
Bei direkter starker Hitze ca. 2 – 3 Minuten pro Seiten grillen
Wechseln zur indirekten Hitze und bis zu einer Kerntemperatur von 53 Grad grillen.
Fleisch in Alu Folie
Ochsenkottlet